Giorgio Zabbini è nato a Modena e vive a Imola.
Ha pubblicato: Taccuino del disinganno (romanzo, Pendragon 2004); Riti di corteggiamento (racconti, Giraldi 2008); Epicoitaliano (romanzo, Giraldi 2011). È coautore del testo teatrale “Voci” messo in scena dal collettivo teatrale TILT nel 2011.